11.jpg

這是製作柑普茶的材料-小柑桔

以廣東新會所產的小柑桔最優

 台灣新竹一帶也有人做桔普茶

12.jpg

14.jpg

「千年人參,百年陳皮」的新會柑皮與被譽為茶中減肥之冠。無任何添加劑,茶葉清香甘爽,疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟,維生素含量豐富,是潤肺、健胃、降脂、解酒、解煙毒、美容、減肥的首選佳品。

16.jpg

在茶葉裝填完成之後,就進入最後的乾燥程序。目前有兩種常見的乾燥方式:一個是機器烘乾、一個是日光曬乾。


在經歷清洗、去果肉、填裝茶葉、乾燥過後,柑普茶的製作就完成了。製成後的柑普茶,既有新會柑的清新果香,又有普洱熟茶的醇和湯感,因而受到了很多人的喜愛。


剛剛乾燥完成的柑普茶還不適宜飲用,建議放置一到三個月之後再泡來飲用,風味更佳。



IMAG0562.jpg

IMAG0565.jpg

IMAG0570.jpg

上圖是朋友送的陳年桔普茶  打開後把茶葉連同桔皮放進玻璃瓶

IMAG0577.jpg

桔普茶泡出來的茶湯 呈深琥珀色

喝起來有普耳和柑桔果香的味道

 濕冷的天氣喝上一杯桔普茶是無上享受。

文章標籤

秀珍的甘仔店 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()