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米其林依照評鑑標準,給予一至三顆星星評價,獲得星星越多,代表餐廳越值得造訪。

5項評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。

獲得一星的餐廳表示同類別中出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。

台北米其林指南出爐 君品頤宮摘3星

米其林餐廳地圖.png

有報導說政府砸了數千萬台幣請米其林來台灣評鑑美食。

看底下入選的餐廳就知道,幾乎全部都在台北市。

中南部人民也有繳稅, 政府卻獨厚台北市。

感覺好像台北人是大老婆生的,中南部人民是小老婆生的。

其實也無所謂,美食的定義,言人人殊。

曾去一家有名的法式餐廳吃過, 結果大失所望,跟自己在家煮的並沒有差很多。

只要自己吃得爽, 吃得滿意,有感動到自己,就算是在自己的灶腳煮的, 也是三星級的。

 

部份圖文參考自網站。

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米其林三星名單
店名 類別 地址
頤宮(君品酒店) 粵式 台北市大同區承德路一段3號17樓
米其林二星名單
店名 類別 地址
祥雲龍吟 日式 台北市中山區樂群三路301號5F
請客樓 中式 台北市中正區忠孝東路一段12號17樓
米其林一星名單
店名 類別 地址
大腕 日式燒肉 台北市大安區敦化南路一段177巷22號
教父牛排 西式 台北市中山區樂群三路58號
金蓬萊遵古台菜餐廳 台式 台北市士林區天母東路101號
謙安和 Ken Anho 日式 台北市大安區安和路一段127巷4號
吉兆割烹壽司 日式 台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
侯布雄法式餐廳 法式 台北市信義區松仁路28號5樓
La Cocotte法式餐廳 法式 台北市大安區金山南路二段13巷20號
Longtail 當代料理 台北市大安區敦化南路二段174號
明福台菜海鮮 台式 台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
MUME 歐式 台北市大安區四維路28號
RAW 創意台菜 台北市中山區樂群三路301號
鮨野村 日式 台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
鮨隆 日式 台北市中山區新生北路二段60-5號
態芮 Tairroir 台式法菜 台北市中山區樂群三路299號6樓
大三元酒樓 港式 台北市中正區衡陽路46號
天香樓 杭州菜 台北市中山區民權東路二段41號B1
雅閣(東方文華酒店) 粵式

台北市松山區敦化北路158號3樓

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