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小姑去年和今年送年,皆送椰棗。 印象中,學生時代在地理課本讀過中東椰棗,但從沒吃過, 一般商店也沒有在賣。

送年:客家習俗,出嫁的女兒,農曆年前要送禮給娘家。

 

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曬乾的椰棗,乍看有點像大顆的葡萄乾 ,穆斯林稱它為神賜的禮物。

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椰棗樹屬棕櫚科,類似台灣的檳榔樹,在中東地區種有許多品種的椰棗樹,而椰棗是回教國家人民的主食之一;一棵椰棗樹可生長數串果實,一串上千粒,椰棗果實顏色有櫻桃紅、黃、褐黑等,味道甜美,椰棗含糖量高。

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產地在中東地區,在中東及北非地區為聖徒傳所謂的沙漠麵包,與稻米小麥及馬鈴薯一樣,是人類自古以來主要的糧食之一。 


椰棗的口感極佳,且果肉具有香味,脂肪含量及膽固醇含量均極低,不必擔心食用後發胖,因其含有豐富的各種維他命及礦物質營養成分。

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 不同品種的椰棗-櫻桃紅,看起來像紅葡萄。

部份圖文參考自網站

 

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