秀珍的美食.旅遊.藝文天地

老菜脯越老越值錢，可做中藥引， 可治感冒, 潤喉， 又稱窮人的黑金。

它比五十歲以下的人， 年紀還大呢 ，藏在甕裏不見天日五十年。

歲月沉澱的精華,香氣 一點一滴的累積在裏面。

老菜脯煮的雞湯 

我們在新竹一家客家餐館吃老菜脯雞湯，香氣非常濃郁，那香氣會慢慢轉換成記憶，深藏在潛意識裡，有一天，當你舊地重遊時，記憶的閘門會緩緩打開，香氣又重現。